벌써 새해가 됐지만 리뷰가 밀려있어서 작년 크리스마스날 만든 고구마 케이크 만들기를 써본다 ㅎㅎ 크리스마스를 기념해서 케이크를 만들어먹자 싶어서 고구마 케이크를 만들었다. 마침 전날 친구집에 놀러 갔었는데 고구마를 싸줘서 생크림케이크에서 고구마케이크로 변경해 봤다. 3번의 실패 후에 그래도 그럴싸한 제누와즈를 만들 수 있었다. 각봉이 없어 옆으로 들고 슬금슬금 잘랐다. 1호(6인치틀) 사이즈 원형틀을 이용해서 제누와즈를 만들었다. 고구마 케이크 레시피를 찾아서 따라 만들었다. https://life.tistory.com/296 고구마 필링 만들기 - 고구마 500g(내가 만들 때는 고구마 작은 사이즈 3개를 이용했다 - 우유 50ml - 무염버터 15g - 생크림 65ml - 꿀 20g 1. 고구마를 으..
