탱이가 만들어준 폭립! 인스타 팟을 이용하니 쉽고 빠르고 맛있게 만들 수 있었다. 양도 많아서 이틀에 걸쳐서 먹었는데 정말 부드럽고 맛있었다. 뼈를 잡고 먹는데 고기가 부드러워서 살이 쏙 빠졌었다. 폭립재료 사과식초, 사과주스, 립, 바비큐소스 폭립 만드는 법 근막을 제거한다. 차가운 물로 핏물을 제거한다. 인스타팟 용기에 맞는 사이즈로 자른다. 인스타팟에 넣고 사과식초와 사과주스를 넣는다.(사과주스 3:사과식초 1) 사과주스와 식초는 고기가 끝까지 잠길 정도로 넣지 않아도 된다. 압력요리 버튼을 누르고 로우프레셔로 설정한 후 시간을 17분으로 설정한다. 압력이 끝난 후 시판 바비큐소스를 붓을 이용해서 넉넉히 바른다. 오븐에 화씨 400도에 10분 정도 구워준다. 근막 제거를 해줘야 질기지 않고 부드러운..
