지인들을 집에 초대했다. 주 메뉴는 짬뽕, 탕수육이었는데 짜장이 추가됐다. ㅎㅎ 짜장면이 생각보다 만들기도 쉽고 빨리 끝낼 수 있었다. 짜장면 만들기와 짬뽕 만들기, 탕수육 만들기를 정리했다. 먼저 짬뽕 만들기~ 짬뽕 재료 청경채 두 주먹, 돼지고기 돈가스 만들 수 있는 크기로 잘라져 있는 돼지고기 4장, 양파 1개, 애호박 1개 짬뽕 재료는 길게 썰어준다. 짜장면 재료하고 짬뽕재료가 크게 차이가 안 난다. 짬뽕 만들기 냄비에 기름을 두르고 파를 볶아준다. 파기름이 나오면 돼지고기를 넣고 볶아준다. 돼지고기가 익으면 애호박을 넣고 볶아준다. 애호박이 익으면 돼지고기와 애호박이 잠길 정도로 물을 넣어준다. 고춧가루, 미원, 다시다를 넣고 간을 맞춘다. 짬뽕 수프도 넣어서 맛을 이끌어낸다. 찡긋 국물 맛이 ..
