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홈베이킹케이크 2

미국생활 주저리주저리 멕시코 과자와 게다리 무제한 뷔페

사진은 찍어놨는데 뭔가 쓸만하게 찍진 않아서 이것저것 쓰는 이야기 지인들과 모임에서 최근 칸쿤 근처로 여행 다녀온 커플이 멕시칸 간식들을 선물로 줬다. 다양한 간식들이 있어서 맛을 봤는데 멕시칸 간식들의 특징은 시고 달고 맵다. 독특한 맛과 식감이다. 첫 번째 간식 이름이 풀파린닷츠 라고 적힌 이 과자는 노란색동그라미 과자가 두 개 들어있다. 작은 사이즈에 안쪽을 보고 싶어서 한 번에 안 먹고 깨물어봤다. 식감은 덜 익힌 쿠키의 반죽식감에 가운데에 시고 맵고 단 시럽(?) 같은 게 들어있다. 뭔가 오묘하고 처음 보는 맛이다. 한때 같이 일했던 엘살바도르 출신 친구가 타마린도로 만든 과자를 준 적이 있는데 비슷한 맛이었다. 시큼한 맛이 난다. 뭔갈 새롭게 접하는 건 항상 즐겁다. 한번 먹고 더 안 먹을 순..

일상/미쿡생활 2024.03.01

크리스마스 기념 [고구마 케이크] 만들기!

벌써 새해가 됐지만 리뷰가 밀려있어서 작년 크리스마스날 만든 고구마 케이크 만들기를 써본다 ㅎㅎ 크리스마스를 기념해서 케이크를 만들어먹자 싶어서 고구마 케이크를 만들었다. 마침 전날 친구집에 놀러 갔었는데 고구마를 싸줘서 생크림케이크에서 고구마케이크로 변경해 봤다. 3번의 실패 후에 그래도 그럴싸한 제누와즈를 만들 수 있었다. 각봉이 없어 옆으로 들고 슬금슬금 잘랐다. 1호(6인치틀) 사이즈 원형틀을 이용해서 제누와즈를 만들었다. 고구마 케이크 레시피를 찾아서 따라 만들었다. https://life.tistory.com/296 고구마 필링 만들기 - 고구마 500g(내가 만들 때는 고구마 작은 사이즈 3개를 이용했다 - 우유 50ml - 무염버터 15g - 생크림 65ml - 꿀 20g 1. 고구마를 으..

일상/미쿡생활 2024.01.06
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