깨찰빵이 생각날때 만들어먹기 편한[백설 깨찰빵 믹스/Sesame Tapioca Bread Mix] 리뷰

파머스마켓에서 장 보다가 발견한 깨찰빵믹스! 한 박스에 $13.99 정도 했던 것 같은데 박스 안에 1회 조리분 2 봉지가 들어있어서 생각보다 괜찮다.

 

한국 빵집은 없는 곳이라 직접 케이크를 만들어먹곤 했는데 깨찰빵을 보니 만들어보고 싶었다.

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백설 깨찰빵 믹스

250g(1회 조리분) x 2개입/ 깨찰빵 9개 x 2회 조리분량

에어프라이어, 오븐 조리가능

추가로 필요한 재료

- 계란 1개, 우유 90ml, 반죽그릇, 분무기, 전기핸드믹서 또는 거품기, 주걱, 오븐팬 또는 종이호일

 

만드는 방법

1. 반죽하기

- 둥근 반죽 그릇에 계란 1개, 우유 90ml(종이컵 1/2컵)을 넣고 거품기로 골고루 풀어준 후 깨찰빵믹스 1봉(250g)을 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요.

 

2. 모양 만들기

- 반죽을 탁구공 크기(40g)로 떼어 둥글려주세요.(약 9개 분량)

 

3. 베이킹하기

- 에어프라이어

에어프라이어 바스켓에 종이포일을 깔고, 반죽을 일정한 간격으로 놓은 후 분무기로 물을 뿌려 촉촉하게 해 주세요.

(대형(7리터):8개/ 종소형(3-5리터) : 5개)

150℃에서 20~25분간 구워준 뒤 충분히 식혀주면 맛있는 깨찰빵이 완성됩니다.

*에어프라이어 조리 시 뜨거운 열기가 발생할 수 있으니 주의해 주세요.

*에어프라이어 종류 및 용량에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.

 

오븐

- 준비된 오븐팬에 일정한 간격으로 반죽을 놓고 분무기로 물을 뿌려 촉촉하게 해 주세요.

180℃에서 15분 예열된 오븐에 30-40분 구운 뒤 충분히 식혀주면 맛있는 깨찰빵이 완성됩니다.

*오븐에서 꺼낼 때 뜨거울 수 있으니 반드시 보호 장갑을 사용해 주세요.

*오븐종류 및 사양에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.

*조리 후 제품이 뜨거울 수 있으니 드실 때 주의해 주세요.

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깨찰빵 박스를 열면 두봉의 깨찰빵 믹스가 들어있다.

봉투 뒤에도 꺠찰빵을 만들대 필요한 재료와 방법이 적혀있다.

준비한 대로 우유와 계란 한 개를 풀어주고 잘 섞어줬다.

일반 거품기로 잘 섞어주고 깨찰빵 믹스를 섞었다.

믹스 넣고 나서 사진을 안 찍었다.

주걱으로 잘 섞어주면 깨찰빵 반죽이 된다.

우유는 살짝 부족해서 티스푼 양만큼 더 넣어줬었다.

한 손으로 대충 떼서 동그랗게 만들었다.

알려준 순서에 맞게 만들면 순식간에 만들 수 있었다.

집에 주방용 분무기가 없어서 대충 손에 물을 묻혀 반죽을 촉촉하게 만들어줬다.

잘 구워져 나온 걸 보니 꼭 분무기가 필요하진 않는 것 같다.

모양이 제각각이었지만, 맛은 한국 빵집에서 파는 겉바속촉의 깨찰빵 그 자체였다.

겉은 바삭바삭하고 속은 쫄깃 촉촉하고 남편하고 둘이서 순식간에 다 먹어치웠다.

그나마 참아서 2개 남겨두고 다 먹었다.

 

양도 적당하고 크기도 적당해서 먹기도 편하고 한국에서 먹는 그 맛 그대로라 생각날 때 한 번씩 만들어먹으면 좋을 것 같다.

한국에서도 먹고 싶을 때 만들어먹는 게 더 이득일 것 같기도, 가격도 적당하고 양도 많이 나오고 일단 맛이 똑같다.

 

촉촉 쫄깃한 깨찰빵 좋아하시는 분들 무조건 강추입니다.